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집밥 요리 레시피13

고급 한정식 밑반찬 소고기 오이볶음 레시피 간단요리 오늘 집밥은 꼬들꼬들하고 짭쪼름한 맛이 매력인  소고기 오이볶음 입니다  오이를 볶아 먹으면 흐물흐물 할 것 같지만오히려 더 꼬들꼬들한 맛이나는 거 알고 계셨나요? 고급 한정식 레스토랑에서 나올 법한 밑반찬소고기 오이볶음 만들어 볼게요  고급 밑반찬 소고기 오이볶음 재료오이 2개, 소금 1T, 홍고추 1개, 소고기 100g, 설탕 1/2T,  간장 1T,마늘 1T, 다진 대파 1T, 참기름 1T, 후추조금, 깨소금 1/2T, 통깨 1/2T   만드는 방법1. 재료준비: 오이는 소금으로 문질문질 하여 깨끗이 씻어줍니다   오이의 오돌도돌한 부분을 칼등으로 긁어 정리한 후 0.2 ~ 0.3 mm 정도 두께로 얇게 썰어주세요   꽃소금 1T 넣고 섞어 20분간 오이를 절여 줍니다.   Tip) 중간중간  2~.. 집밥 요리 레시피 2024. 10. 13.
남은 명절전 해결하는 방법 전찌개 만들기 얼큰한 모둠전 찌개 레시피 김치찌개 끓이기 명절 지내고 아직도 남은 전이 있다면~?오늘 집밥은 명절의 느끼함을 한 방에 싹~~ 날려줄 전찌개 어떠세요??  전찌개 만들기   재료명절 후 남은 전들, 양파반개, 청홍고추(청양고추), 표고버섯,  쌀뜬물, 김치, 마늘1T, 새우젓 1T, 고춧가루 2T, 무 50g, 참치액 1T, 대파 반 대, 후춧가루 조금  만드는 방법 1. 양파 반 개 적당한 두께로 채썰어 주세요   2. 대파 반 대 어슷어슷(편한대로) 썰어주세요   3. 청양고추도 썰어서 준비 해 주세요(고추 안에 씨는 살짝 털어주는게 좋아요!)   4. 표고버섯 얇게 슬라이스 썰기 합니다   5. 무는 두껍지 않게 나박썰기 해 주세요(무가 두꺼우면 오래 끓여야 해요.전을 넣고 너무 오래 끓이면 전의 반죽이국물에 풀어져 지저분 해 질 수 있어요.. 집밥 요리 레시피 2024. 9. 22.
반찬이 필요없는 초간단 가지 덮밥! 영양도 가득한데 너무 맛있어요 간단요리 안녕하세요~ 오늘 집밥은 다른 반찬이 따로 필요없는 가지 덮밥 만들어 볼게요~  물컹한 가지 식감이 싫다면~ 꼭! 이렇게 만들어 드세요~   게으름 피고 싶은 주말 메뉴로 딱! 좋아요!!  반찬 필요없는 초간단 가지 덮밥 레시피   [재료] 가지 3개(500g), 돼지고기 다짐육 300g, 양파 반개(100g), 대파, 청홍고추, 두반장 1T, 전분가루 2T, 고춧가루 1.5T, 마늘 5쪽, 슬라이스 생강 5쪽(10g) 간장 1.5T, 굴소스 1T, 참치액 1T, 설탕 1t, 맛술 2T, 깨소금 1T, 후추가루 조금, 참기름 1T   [만드는 방법]   1.  가지는 길게 반잘라 어슷어슷 썰어 주세요 (저는 텃밭에서 기른 가지로 준비 했어요)  크게 썰면 먹을 때 식감이 더 좋아요    2. 가지에 전분.. 집밥 요리 레시피 2024. 9. 7.
계란찜 보다 더 맛있는 초간단 계란 덮밥 만들기 계란요리 간단요리 계란밥 레시피 오늘 저녁 메뉴는... 몽긍몽글 폭신폭신 이불같은 초간단 계란 덮밥 입니다 폭신폭신 부드러워서 아이, 어른 모두 좋아하는 메뉴 입니다~ 꼭 만들어 드세요~  계란덮밥  [재료] 계란 3개, 게맛살, 대파 1대(50g), 팽이버섯 한 줌(40g), 소금 한꼬집, 후추가루 조금소스: 물 200ml, 간장 1T, 케찹 1T, 설탕 1t, 맛술 2T, 전분가루 1T    [만드는 방법]  1. 대파를 썰어서 준비해요(대파를 많이 넣으면 더 맛있어요)   2. 팽이버섯: 밑둥을 잘라 흐르는 물에 씻은 후 반잘라 준비해요   3. 게맛살은 결대로 찢어서 준비해요(게맛살 대신 해산물로도 대체 가능)   4. 계란물:계란 3개,소금 한꼬집, 후춧가루 조금 넣고 풀어줘요   5. 계란물에 준비한 대파 팽이버섯,게맛살 넣.. 집밥 요리 레시피 2024. 8. 25.
오이 냉국 레시피 식초 매실액 없이 오이냉국 만드는 법 냉국수까지 먹기 날씨가 계속 너무 더워서 불없이도 만들수 있는요리가 간절합니다 날도 더운데 오늘 저녁은 또 뭐 먹지?~하고 매일 고민이시죠~~    오늘 집밥메뉴는 불없이 만드는 메뉴오이냉국 입니다~ 불이 필요없고, 식초,매실액 없어도맛있게 만들 수 있는 간단요리 오이냉국 만들어 볼께요~~   오이냉국 만들기  [재료]  오이 1개반, 립톤 복숭아아이스티 5T, 물 500ml, 레몬즙 3T,청홍 청양고추 1개씩,참치액 1T, 마늘 1t, 국간장 1t, 매실액 2T, 소금 1t, 통깨 1/2T   [만드는 법] 1. 냉국 만들기: 물 500nl, 소금 1t,국간장 1t, 참치액 1T, 매실액 2T,립톤 복숭아 아이스티 5T,식초대신 레몬즙 3T, 마늘 1t 넣어 섞어 주세요   (레몬즙 짜기팁) 레몬은 즙이 잘 짜 지도록.. 집밥 요리 레시피 2024. 8. 21.
밀가루 없이 부치는 가지채전 가지요리 가지전 맛있게 만드는 법 안녕하세요~ 오늘 집밥은 밀가루 없이 부치는 가지채전 입니다 오늘 저녁 메뉴로 추천! 합니다~ 우리가 다들 알고 있는 가지전 말고,새로운 방법으로 가지전을 만들어 봤어요가지를 채썰어 가지채전 만들어 보세요 둥글게 썰어 만든 가지전 과는 또다른 매력이 있는 가지채전 입니다.  가지채전  [재료]가지,애호박,양파,계란 1개,홍고추(생락가능), 부침가루 2T, 튀김가루 2T,물 300ml, 소금 후추 조금씩   [만드는 법] 1. 가지 먼저 채썰어 소금 1/2t(가지 1개 기준), 넣고 10~20 분 절여둔다  2. 가지가 절여질 동안 다른 야채들도  3~4CM 길이로 채썰어 준비한다  3. 가지에 생긴 물을 짜 낸 후  4. 볼에 채썰어 준비한 야채들과 계란 한 개, 부침가루 2T, 튀김가루 2T 넣고 섞어.. 집밥 요리 레시피 2024. 8. 19.
다이어트에 좋은 애호박말이전 애호박전 만드는 법 레시피 안녕하세요~오늘 집밥은 건강에도 좋고, 다이어트에도 좋은 애호박말이전 입니다~여름은 여러가지 식재료 값이 저렴해서 맘껏 사먹을 수 있어 너무 좋습니다~ 애호박 뿐만 아니라 다른 호박 종류들도 많이 나오는 계절이라 저렴하여 구입하기도 쉽지요~ 제철 재료는 가격도 저렴한 장점이 있으니저렴할 때 야채값 비싼 겨울을 대비해 미리 사뒀다가용도별로 미리 썰어 얼려 보관했다가 겨울에 드시면식비절약 효과도 얻을 수 있어 아주 좋아요!! 저는 호박 가격이 저렴한 여름에 세일할 때  여유롭게 많이 구입해카레용, 찌개용, 볶음용으로 용도별로 썰어서 얼려둡니다. 겨울에 호박가격 비싸서 못 사먹을 때 냉동실에서 딱! 꺼내어여유롭게 먹으면 얼마나 뿌듯한지요~ 지금이 바로! 딱! 그 때 랍니다~~ 그리고 저렴할 때 건강에 좋은 야.. 집밥 요리 레시피 2024. 8. 18.
콩 없이 만드는 콩국수 레시피 여름 메뉴 다이어트식 콩물 만들기 간단 요리 추천 안녕하세요~오늘 집밥은 콩없이 쉽고 간단하게 만드는 간단버젼 콩국수 입니다~   오늘 저녁 메뉴는 시원한 콩국수 어떠세요?    날씨가 너무 더우니 간단하게 만들 수 있는 요리만 하고 싶어집니다~저만 이런건 아니겠죠~~?? ㅎ 여러가지 반찬 없어도 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 음식이 바로 국수 종류 인 것 같아요~ 오늘은 구수하고 맛있는 콩국수를콩 불리고, 삶는 과정 없이 간단하게 만들 수 있는 방법 공유 할께요~  콩 없이 만드는 콩국수 레시피 [재료] 두유 250ml, 국수(중면) 한줌, 두부 반 모(150g), 땅콩버터 1T, 통깨 1T,  들깨가루 1T, 소금 1t(소금, 설탕은 기호에 따라 조절), 삶은 계란 1/2개, 토마토, 오이,검은깨 조금 ( 계란, 토마토, 오이는 데코용) [만드는 방.. 집밥 요리 레시피 2024. 8. 9.
초간단 깻잎전 레시피 간단 요리 안녕하세요~오늘 집밥은 초간단 깻잎전 입니다~ 깻잎은 지금이 일년 중 깻잎이 가장 저렴할 때 이지요~ 원래 비싼 식재료는 아니지만 더 저렴할 시기라 그런지... 시장에 갔더니 6묶음 1500원에 가져가라고 하시길래 저렴하게 사 왔어요~  도토리묵 무침에도 넣고, 제육볶음에도 넉넉히 넣고도 너무 많이 남아서 간단하면서도 맛있는 초간단 깻잎전 만들어 볼게요~  간단 깻잎전     [재료]깻잎, 계란3개, 부침가루 2T, 맛술 2T, 소금 1/2t, 후추가루 조금    [만드는 법]차가운 얼음물에 깻잎을 잠시 10분 정도 담가 두세요(깻잎이 힘이 없으면 한 장 씩 부치기 힘들어요)  계란 3개 깨뜨려서 맛술 2T, 소금 1/2t, 후추가루 조금 넣어 부드럽게 잘 섞어 주세요  넓은 접시에 부침가루 2T 넣어 .. 집밥 요리 레시피 2024. 8. 6.
초간단 통 오이 김밥 만들기 다이어트 요리 김밥재료 간단요리 레시피 안녕하세요~오늘 집밥은 오이가 통째로 들어간 통오이 김밥 만들어 봤어요~ 오이는 건강에도 좋지만 저렴해서 더 좋아하는 식재료 입니다 수분이 많이 들어있어 여름 제철 식재료로 딱! 좋아요!! 저는 개인적으로 바깥 활동을 많이 하거나, 열이 나면 오이를 먹어요~냉장고에 보관 해 뒀다 시원하게 드시거나, 얼굴 팩으로도 자주 활용 하는데요~ 열 받았을 때?~ 열을 식히기 위해 ~ 이만한 음식이 없는 거 같아요~ㅎㅎ  여러가지 면에서 이렇게 좋아하는 식재료 이긴한데~ 아이들이 잘 안 먹으려고 해서 오늘은 오이를 활용한 김밥을 만들어 봤어요 썰고, 밑간하고, 물기짜고~ 이런 과정을 모두 최소한으로 생략하고 쉽게 몇가지 재료만 넣어서 시원하고 아삭하고 맛있는 통오이 김밥!함께 만들어요~ 통오이 김밥  [재료]오이 2.. 집밥 요리 레시피 2024. 7. 31.
모두가 좋아하는 밑반찬 햄감자조림 레시피 부서지지 않게 만드는 방법 감자요리 안녕하세요~  오늘 집밥은 누구나 좋아하는 햄감자조림 입니다 강원도에 사시는 친정 엄마께서 매년 여름이면 감자를 한 박스씩 보내주십니다 강원도 감자 맛있는 건 다들 아시죠? ^^ 친정엄마가 보내주신 소중한 강원도 감자로 남녀노소 누구나 좋아하는 단짠단짠 햄감자조림 만들어 볼게요~   햄감자조림 레시피  [재료]감자 3개(500g), 햄 200g, 청홍고추간장 2.5T, 굴소스 1T, 마늘 1/2T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 후추가루 1/2t, 통깨 1T, 참기름1T      [만드는 방법]  1. 재료 준비 감자: 감자 깎는 칼을 사용하여 감자 껍질을 깎아 물에 깨끗이 씻어 준비합니다. 손가락 한마디 크기 정도로 깍뚝썰기 합니다  소금 넣은 물에 썰은 감자를 넣어 15분 정도 잠시 담궈 두세요~(소금.. 집밥 요리 레시피 2024. 7. 30.
영양 가득한 겉바속촉 치즈감자채전 밀가루 없는 건강 감자전 한 끼 식사 간식 술안주로 최고! 가족 모두가 만족하는 메뉴 요즘 감자가 제철이죠? 제철이라 그런지 감자는 여름이 제일 맛있는 것 같아요 맛있는 감자로 만드는치즈감자채전 레시피 알려드릴께요~ 밀가루 없어도 맛있고, 영양가 높은 치즈감자채전  만들기~   오늘 집밥 메뉴로 추천 합니다~  치즈감자채전  [재료]감자 4재(500G), 애호박 1개(200G), 당근 80G, 전분가루2T, 소금 1/2T, 피자치즈,파슬리 조금(선택)   [만드는 법]  1. 재료준비  감자: 감자는 최대한 얇게 채썰기 합니다.(칼로 썰기 어려우면 채칼 활용 하시면 됩니다~)  당근: 당근도 채썰기 합니다.  애호박은 색이 진한 겉부분만 채칼로 채썰기 합니다.(안 쪽은 수분이 많아 바깥쪽만 사용합니다. 속부분은 잘 보관 해 뒀다가 찌개 끓일 때 사용하세요~~^^)   2. 감자 절이기: .. 집밥 요리 레시피 2024. 7. 28.
고기 없어도 맛있고 부드러운 두부 카레 맛있게 만들기 다이어트 요리 레시피 드디어 아이들 방학이 시작 되었어요~  일년에 두 번 있는 방학이지만 늘엄마와 아이들 사이엔 만감이 교차합니다~ ㅎㅎ 평소 학교에서 단축 수업 할 때나행사가 있을 때 항상 제일 먼저 물어보는게급식이 나오는지, 안나오는지...입니다 저만 이러는 거 아니죠? ㅎㅎ   매일 똑같은 메뉴를 줄 수도 없고,입이 정직한 아이들이라 맛없는 건 안먹는다 하고성장기인 만큼 영양은 잘 챙겨줘야 할 것 같고... 메뉴, 영양, 맛~그 어느 것 하나 놓칠 수 없는게 엄마의 마음 입니다.. 이 모든걸 다 챙기고방학 메뉴로 자주 만들어 주게 되는 카레... 냉파 하기도 좋고, 아이들이 안먹으려고 하는 야채도 먹일 수 있는 메뉴가 바로... 카레 인데요~~ 고기 없어도 맛있고 부드러운  두부 카레 만드는 방법 공유 해 볼게요~  .. 집밥 요리 레시피 2024. 7. 22.
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